エキセル ＶＳ－９５
仕様
製品名
エキセル ＶＳ－９５
内容組成
分子蒸留モノグリセライド 植物性ステアリン系
成分名
親油型モノステアリン酸グリセリン
表示名
ステアリン酸グリセリル
INCI名
GLYCERYL STEARATE
公定書（成分コード）
食添
外観
白色粒状粉末
有効成分または固型分（％）
100
色
200以下（溶融時、APHA）
融点(℃)
63～68
酸価
2以下
ケン化価
155～165
ヨウ素価
2以下
全モノグリセライド含量(％)
95以上
ＨＬＢ
3.8
溶解性（10%液、25℃）
・水：不溶、・エタノｰル：難溶、・n-ヘキサン：不溶、・キシレン：難溶
既存化学物質 No.
(2)-669
主な用途
食品用乳化剤、豆腐油揚げ用消泡剤、合成樹脂フィルム用防曇剤、合成樹脂用滑剤、合成樹脂用帯電防止剤
製品特長
分子蒸留を行った高純度モノグリセライドです。食品用途：温和な風味とすぐれた安定性を有します。
荷姿
10kgパッキングケース
備考
・食品添加物表示品目
製品に関するご質問や、サンプルのご請求を受付けています。
